En 1848 monsieur Année, qui revient d'Amérique et s'est passionné pour le genre Canna, obtient dans un semis, un nouveau canna. Celui-ci, plus florifère et à fleurs plus importantes, reçoit le nom de son obtenteur, "Canna annaei ". L'histoire horticole du canna vient de débuter.
Les cannas sont cultivés au début du 19ème siècle dans les serres et orangeries. Avec l'avènement des parcs publics, notamment à Paris, les paysagistes recherchent des plantes originales pour ornementer les fameuses corbeilles. Les cannas et leur allure exotique répondent à ces critères. De nombreux croisements ont été faits à partir de Canna indica à partir de la 2ème moitié du 19ème siècle.
On compte maintenant plus de 50 variétés différentes
Le " Canna Edulis " est une plante herbacée rhizomateuse de la famille des " Cannacées "
Elle peut atteindre 1,50 à 2m de hauteur. Ses jeunes rhizomes qui n'ont pas encore produit de tige se consomment cuits comme des pommes de terre. Le canna comestible ne fleurit pas sous le climat parisien.
Les " Cannacées " sont originaires des régions d'Amérique tropicale et subtropicale, notamment des Andes.
La première description en Europe est faite par Charles De Lécluse en 1576, il s'agit du " Canna indica ", probablement ramené par des missionnaires espagnols des Amériques
En 1840, son introduction, comme d'autres tubercules, pour essayer de remplacer la pomme de terre qui est en crise,(maladie de la pomme de terre ) s'est avérée être un échec.
