CYCLANTHERE - Cvclanthera pedata.
Famille des cucurbitacées
Le genre Cyclanthera comprend 15 espèces connues.
La cvclanthère est une plante originaire du Mexique et des autres contrées d'Amérique centrale. C'est une plante grimpante au feuillage prolifique et décoratif et aux fleurs très parfumées. La cyclanthère se ressème aisément. Elle produit une abondance de fruits, de 6 à 15 cm de longueur, qui ont quelque peu la saveur du concombre. Ils peuvent se consommer immatures crus ou confits au vinaigre. On peut également les cuire lorsqu 'ils sont matures.
"Lady's slipper"
Cette variété produit de gros fruits pour les soupes ou les farces