RADIS - Raphanus sativus
Famille des crucifères
Originaire du Sud Ouest de l'Asie.
On les divise en 4 groupes : ceux de tous les mois, ceux d'été et d'automne, ceux d'hiver et ceux d'Orient.
Quelques variétés remarquables que nous avons cultivées dans notre potager :

Candela di fuoco (chandelle de feu)
Racine écarlate vif de 15 cm de long avec une petite pointe blanche.

Violet de Gournay
Radis d'hiver à racine cylindrique et peau violacée. Saveur plus forte que le noir long.

Ilka
Radis asiatique de 13 cm de diamètre (comme une orange) à saveur douce, très parfumée.